Производство колбасы

Предприниматели, заинтересованные в производстве колбасных изделий, должны приобретать дорогостоящее колбасное оборудование и материалы и готовить рецепты, соблюдая при этом государственные и федеральные нормы качества и санитарии.

Выход за рамки мелкосерийного производства колбасных изделий в фабричное производство требует рационализированной операции, которая не приводит к расточительству материалов и имеет большую клиентскую базу. В качестве награды за эти усилия, открытие собственной колбасной фабрики предлагает неограниченный потенциал для продвижения, и ваш доход может составить более 100 000 долларов, если вы добьетесь успеха. Однако для того, чтобы начать делать колбасу, требуется большой опыт.

Шаг 1
Ознакомьтесь с основами колбасного производства. Изучите типы используемых животных, лучшие куски мяса для определенных колбас, соотношение жира к мясу, которое вы хотели бы использовать, как убивать животных или где покупать необходимое мясо, необходимое оборудование и рынок Вы хотите нацелиться.

Шаг 2
Эксперимент по приготовлению колбасы в домашних условиях. Решите, хотите ли вы создать недорогой или высококачественный продукт, и разработайте рецепты, которые помогут вам выделиться среди конкурентов.

Шаг 3
Исследуйте свой рынок. Узнайте о других местных производителях колбас и о том, как они оценивают свою продукцию, и выясните, насколько востребованы колбасы на местном рынке, опросив потребителей и местные рынки.

Шаг 4
Создать бизнес-план. Используйте это, чтобы спланировать ваше финансирование, какой тип коммерческой недвижимости вам понадобится, как вы будете производить колбасу и как вы будете продвигать свой продукт, включая то, как ваши колбасы будут уникальными или заполнить пробел на местном рынке. При необходимости используйте бизнес-план для получения финансирования. Убедитесь, что план выглядит максимально профессионально.

10 шагов для открытия колбасного завода

Шаг 5
Выберите имя «Ведение бизнеса как» и выполните поиск в Интернете, чтобы убедиться, что это имя еще не используется в вашем штате. Обычно это можно сделать через веб-сайт государственного секретаря штата. Зарегистрируйте имя на сайте государственного секретаря.

Шаг 6
Выберите место для вашей фабрики, где клиенты имеют четкий спрос на ваш продукт. Обсудите поиск и распределение с местными фермерами, мясниками, магазинами и ресторанами. Задержка более широкого распространения, пока не будет создан ваш завод.

Шаг 7
Получите все необходимые лицензии и разрешения от правительства, включая идентификационный номер работодателя из Службы внутренних доходов. С самого начала сосредоточьтесь на санитарии, чтобы избежать в будущем финансовых разрушительных платежей и отключений. Получить страховку для защиты вашей собственности и защиты от проблем ответственности.

10 шагов для открытия колбасного завода

Шаг 8
Покупка земли, конструкций и оборудования, которые соответствуют вашим текущим и будущим потребностям.

Шаг 9
Наймите столько обученных и опытных работников, сколько вам нужно, чтобы начать производство и распространение колбасы.

Шаг 10
Произведите колбасу и раздайте клиентам, которых вы завербовали во время ваших ранних бесед с магазинами и ресторанами