Суши

Будь то закуска или основное блюдо, суши разнообразны и восхитительны. Однако заказывать его в первый раз может быть немного страшно. Понимание различных сортов может помочь вам заказать то, что вам понравится. В общем, каждый пункт меню будет либо суши, либо сашими. Суши далее делятся на маки, который продается в рулонах, и нигири, который продается в кусках. Понимание разницы между суши и сашими может упростить заказ того, что вам понравится. Если вы хотите попробовать суши, то посетите сайт доставки суши пермь.

Любое сочетание ингредиентов с уксусным рисом и поданное кусочками размером с кусочек считается суши. Вопреки распространенному мнению, суши не имеет ничего общего с рыбой. Вместо этого слово «суши» описывает особый способ приготовления риса, используемого при приготовлении суши. Рис для суши — это особый сорт короткозернистого риса, приготовленный из рисового винного уксуса. Рис с уксусом имеет свой собственный уникальный вкус и комки вместе, что позволяет создавать роллы для суши и другие приготовления.
Суши часто готовят из рыбы и других видов морепродуктов. Это также иногда сделано с яйцом или овощами как огурец и авокадо.

ЧТО ТАКОЕ САШИМИ?
Сашими, в переводе «свободно», означает «тело с пирсингом» и относится к деликатесу тонко нарезанной рыбы или других видов мяса. Сашими едят без добавок, кроме соевого соуса. Это должно позволить мясу сиять.
Рыба сасими — это одни из самых качественных морепродуктов. Он пойман на одной линии, а не в сети, и убит и заморожен сразу после приземления, что позволяет ему оставаться свежим с минимальной деградацией или накоплением молочной кислоты. Рыба сасими — самая безопасная и качественная рыба.

Некоторые из самых популярных сортов сашими включают лосось, жирный тунец, желтохвост и кальмары. В Японии, другие виды мяса могут быть поданы в стиле сашими, включая курицу, говядину и даже лошадь, но они редко предлагаются в США.

В чем разница между нигири и маки
Существует два вида суши: нигири и маки. Они отличаются прежде всего тем, как они подготовлены и представлены.
Нигири — это прямоугольная насыпь риса размером с кусочек, увенчанная кусочком сашими. Между рыбой и рисом может быть небольшое количество васаби, чтобы скрепить их вместе, или можно использовать тонкую полоску жареных водорослей, чтобы связать их. Слово «нигири» означает «два пальца», которое описывает размер риса.

Хотя большинство нигири готовят из рыбы сашими, положенной поверх риса, не все нигири содержат сырую рыбу. Некоторые виды морепродуктов, включая угря (унаги) и креветок (эби), готовят перед тем, как смешать с рисом. Тамаго нигири готовят из особого вида сладкого яйца, похожего на омлет, в сочетании с рисом и нори (водорослями).

Маки, с другой стороны, является типом суши, с которым вы, вероятно, наиболее знакомы. Маки производится в рулонах и нарезается на круглые кусочки размером с укус. В рулоне маки рыба, овощи или другие ингредиенты сворачиваются в водоросли (нори) и рис с уксусом. Снаружи можно посыпать икрой рыбы, семенами кунжута или другими ингредиентами.

Маки могут содержать кусочки сырых или приготовленных морепродуктов. Тем не менее, существуют разновидности без рыбы, такие как рулет из огурцов и рулет из авокадо. Если вы хотите попробовать суши, но нервничаете из-за сырой рыбы, вы можете попробовать один из этих приготовленных или вегетарианских роллов в качестве вкусного введения в суши. Позже, если вы чувствуете себя смелым, вы можете попробовать нигири или сашими, чтобы увидеть удивительные вкусовые возможности высококачественных морепродуктов.