МВ Холод

Невозможно представить работу любого продуктового магазина без многофункционального холодильного оборудования. Холодильные витрины для предприятий общественного питания и магазинов используются для хранения замороженных и охлажденных продуктов в подсобных помещениях продуктовых магазинов и для демонстрации скоропортящихся продуктов в торговых залах. Лучшая витрина холодильная.

Технические требования, предъявляемые к холодильным витринам
К холодильным витринам для магазинов и предприятий общественного питания специальные контролирующие службы предъявляют серьезные требования. Все имеющееся в продаже холодильное оборудование отличается по своим функциональным и физическим параметрам, но необходимо, чтобы оно отвечало слудующим условиям:
обеспечивало необходимый температурный режим для каждой из категорий пищевых продуктов;

имело достаточный объем, необходимый для привлекательной выкладки;

было удобным и безопасным в эксплуатации;

имело низкую энергозатратность;

обладать достаточной прочностью.

Пищевой лед широко используется при производстве продовольствия, на предприятиях общественного питания, в сфере торговли, а также в домашних условиях. Он применяется для обеспечения длительной сохранности пищевых продуктов, декоративной выкладке товаров на витринах, а также охлаждения напитков. Для изготовления пищевого льда используются такие устройства, как льдогенераторы, которые в Москве широко представлены в ассортименте компании «МВ Холод», и продажа которых осуществляется весьма активно. Лучший ледогенератор.

Как работают льдогенераторы?
Эти устройства представляют собой технологические установки, которые предназначены для намораживания и выдачи льда, который может быть как бесформенным (гранулированный, чешуйчатый), так и формованным (в виде кубиков, усеченных конусов, цилиндров). В агрегатах для производства чешуйчатого льда он намораживается на стенках цилиндра, являющегося испарителем небольшой холодильной установки, а затем соскабливается с них специальной фрезой.
В генераторах гранулированного льда образующиеся чешуйки спрессовываются в небольшие по размерам гранулы. Лед формованный, в виде кубиков, цилиндров или усеченных конусов, изготавливается путем замораживания воды в специальных ячейках.
Практически каждый современный льдогенератор оборудован специальными устройствами, позволяющими автоматизировать его работу. К таковым относятся, например, датчики опустошения резервуара.
www.mvholod.ru