Суши

Суши-поварам всего мира нужно приготовить самые разнообразные блюда для растущего множества поклонников суши. Если вы новичок в суши или просто интересуетесь различными видами суши, вы обратились по адресу. Вы всегда можете заказать суши килограмм.

Суши бывают разных видов, и не все из них включают сырую рыбу, несмотря на заблуждение.

Макидзуси — это роллы из суши. Для большинства из нас именно так мы впервые пробуем суши в ресторанах. Макидзуси включает в себя одни из самых популярных блюд, таких как ролл Калифорния и ролл Дракон. Калифорнийский ролл включает краба, нори (водоросли), огурца и кунжута. Разновидностью ролла «Радуга» является ролл «Калифорния» с дополнительным куском рыбы. Ролл Дракон сочетает угорь, краб и огурец с внешней оберткой из авокадо.

Есть также ряд роллов Маки, которые включают пикантный майонез, жареную рыбу и многое другое. Есть некоторые различия между тем, как мы закатываем суши в Америке, и тем, как это делают в Японии. Чтобы узнать больше о различиях, вы можете прочитать эту статью о традиционных и современных суши .

Нигири
Нигири отличается от Маки подачей. Вместо того, чтобы скатывать ингредиенты вместе, образуется небольшой слой риса, и сверху кладется рыба. Повар может включить васаби в середину блюда или посыпать между ними специи. Общие рецепты нигири включают мясо креветок, лосося, кальмаров и крабов. Поскольку ингредиенты в нигири не скручены плотно, их принято есть руками и при желании окунуть в соевый соус.

Сашими
Когда дело доходит до сырой рыбы, вы действительно думаете о сашими. Блюда сашими на самом деле представляют собой тонкие ломтики сырой рыбы, подаваемые без риса. Они могут прийти на ложе с гарниром, но в остальном они остаются одни. В некоторых случаях соевый соус и васаби смешивают вместе с сашими. Вы можете выбрать хамачи (желтохвост), ахи (тунец), ика (кальмар), хотате (гребешки) и множество других деликатесов. Чтобы узнать больше об идентификации пунктов в суши-меню, вы можете прочитать это объяснение суши-блюд .

Мацухиса
Это три основные категории, которые вы увидите в суши-меню по всей Америке, но вы также увидите чираши, миску риса, покрытую разбросанными кусочками морепродуктов; темаки, огромный конус суши, похожий на суши-ролл; и Инари, последний штрих из тофу и риса.